Passer au contenu | Passer aux liens institutionnels

Liens de la barre de menu commune

Liens institutionnels

Publications

Un coup d'oeil sur le Canada 2009
Information

Contenu de la page ci-après

Agriculture

Avertissement Consulter la version la plus récente.

Contenu archivé

L’information dont il est indiqué qu’elle est archivée est fournie à des fins de référence, de recherche ou de tenue de documents. Elle n’est pas assujettie aux normes Web du gouvernement du Canada et elle n’a pas été modifiée ou mise à jour depuis son archivage. Pour obtenir cette information dans un autre format, veuillez communiquer avec nous.

Tableaux

Tableau 28 Nombre de fermes et superficie, par pays sélectionné et année de recensement
Tableau 29 Nombre de fermes et superficie agricole, Canada et provinces, 2006 et 2001
Tableau 30 Les fermes canadiennes selon le genre de ferme, 2001 et 2006
Tableau 31 Revenu agricole net
Tableau 32 Revenus et dépenses d’exploitation moyens par ferme et marges d’exploitation, 2006

Graphiques

Graphique 13 Nombre et superficie des fermes, Canada

Section des tableaux

Tableau 28 Nombre de fermes et superficie, par pays sélectionné et année de recensement
	Fermes	Superficie des terres agricoles	Taille moyenne
	nombre	acres
Canada (2001)	246 923	166 802 197	676
Canada (2006)	229 373	167 010 491	728
Argentine (2002)	295 485	425 273 427	1 439
Australie (2001)	140 516	1 126 091 533	8 014
Brésil (1996)	4 859 865	873 773 389	180
Chine (1997)	193 445 894	321 326 863	2
France (2000)	663 810	73 877 143	111
Royaume-Uni (2000)	233 250	40 839 774	175
États-Unis (2002)	2 128 982	938 268 725	441
Sources : FAO et Statistique Canada, Recensement de l'agriculture, 2001 et 2006.

Tableau 29 Nombre de fermes et superficie agricole, Canada et provinces, 2006 et 2001
	2006	2001	2006	2001
	nombre		superficie agricole totale (acres)
Canada	229 373	246 923	167 010 491	166 802 197
Terre-Neuve-et-Labrador	558	643	89 441	100 271
Île-du-Prince-Édouard	1 700	1 845	619 885	646 137
Nouvelle-Écosse	3 795	3 923	995 943	1 005 833
Nouveau-Brunswick	2 776	3 034	976 629	958 899
Québec	30 675	32 139	8 557 101	8 443 656
Ontario	57 211	59 728	13 310 216	13 507 357
Manitoba	19 054	21 071	19 073 005	18 784 407
Saskatchewan	44 329	50 598	64 253 845	64 903 830
Alberta	49 431	53 652	52 127 857	52 058 898
Colombie-Britannique	19 844	20 290	7 006 569	6 392 909
Source : Statistique Canada, Recensement de l’agriculture, 2001 et 2006.

Tableau 30 Les fermes canadiennes selon le genre de ferme, 2001 et 2006
	2006		2001
	nombre	% du total des fermes	nombre	% du total des fermes
Total des fermes	229 373	100,0	246 923	100,0
Produits laitiers	14 651	6,4	18 321	7,4
Bovins de boucherie	60 947	26,6	67 838	27,5
Porcs	6 040	2,6	7 388	3,0
Volailles et œufs	4 578	2,0	4 937	2,0
Autres types d’élevage	30 594	13,3	26 846	10,9
Grandes cultures	91 277	39,8	101 041	40,9
Fruits et légumes	12 532	5,5	11 663	4,7
Production en serre et en pépinière et floriculture	8 754	3,8	8 889	3,6
Source : Statistique Canada, Recensement de l'agriculture, 2001 et 2006.

Tableau 31 Revenu agricole net
	1987	1997	2007
	millions de $
Revenu brut	21 177	29 021	39 774
Recettes monétaires totales, y compris les paiements	21 346	29 836	40 691
Revenu en nature	120	54	41
Valeur de la variation des stocks	-288	-868	-958
Dépenses d'exploitation et amortissement	18 099	27 456	38 575
Dépenses d'exploitation après remises	15 387	23 511	33 567
Amortissement	2 712	3 945	5 008
Revenu net total	3 078	1 565	1 199
Source : Statistique Canada, CANSIM, tableau 002-0009.

Tableau 32 Revenus et dépenses d'exploitation moyens par ferme et marges d'exploitation, 2006
	Revenus d’exploitation moyens	Dépenses d’exploitation moyennes	Marge d’exploitation¹
	dollars		cents
Ensemble des fermes	242 928	212 274	12,6
Céréales et oléagineux	163 766	135 740	17,1
Pommes de terre	771 448	653 712	15,3
Autres légumes et melons	375 630	319 075	15,1
Fruits et noix	181 866	153 937	15,4
Serres, pépinières et floriculture	902 752	812 471	10,0
Autres cultures	99 382	82 438	17,0
Bovins et parcs d’engraissement	190 486	181 242	4,9
Produits laitiers	403 114	307 232	23,8
Porcs	958 250	898 357	6,3
Volailles et oeufs	835 889	731 708	12,5
Autres animaux	173 482	154 748	10,8
Notes : Données finales. Ces données finales comprennent les exploitations non constituées en société dont le total des revenus d’exploitation s’élève à 10 000 $ et plus, et les exploitations constituées en société dont le total des revenus d’exploitation s’élève à 25 000 $ et plus.
1. Définie comme étant un dollar moins les dépenses d’exploitation (avant la déduction pour l’amortissement) pour chaque dollar de revenu.
Source : Statistique Canada, produit n^o 21-208-XIF au catalogue.

Section des graphiques

Graphique 13 Nombre et superficie des fermes, Canada
Regardez la source des données