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Tableaux
- Tableau 34 Superficie moyenne des exploitations agricoles
- Tableau 35 Population agricole
- Tableau 36 Modes d'exploitation de fermes, 2001
- Tableau 37 Revenu agricole net
- Tableau 38 Revenus et dépenses d'exploitation moyens par ferme et marges d'exploitation, 2005
Graphique
- Graphique 11 Nombre et superficie des fermes, Canada
Tableaux
| 1931 | 1961 | 2001 | |
|---|---|---|---|
| nombre | |||
| Population totale1 | 10 363 240 | 18 200 621 | 29 914 315 |
| Population agricole totale1 | 3 289 140 | 2 128 327 | 727 125 |
| % | |||
| Population agricole en % de la population totale | 31,7 | 11,7 | 2,4 |
| Note : Les modifications apportées à la définition de « population agricole » influent sur la comparabilité des données des divers recensements. | |||
| 1. Sauf le Yukon, les Territoires du Nord-Ouest et le Nunavut. | |||
| Source : Statistique Canada, produit no 95F030XIF au catalogue. | |||
| Nombre | % | |
|---|---|---|
| Ensemble des fermes | 246 923 | 100,0 |
| Ferme individuelle (à propriétaire unique) | 142 915 | 57,9 |
| Société de personnes sans contrat écrit | 54 091 | 21,9 |
| Société de personnes avec un contrat écrit | 16 081 | 6,5 |
| Compagnie (corporation) familiale | 28 854 | 11,7 |
| Compagnie (corporation) non familiale | 4 151 | 1,7 |
| Autre | 831 | 0,3 |
| Source : Statistique Canada, Recensement de l'agriculture de 2001. | ||
| 1985 | 1995 | 2005 | |
|---|---|---|---|
| millions de $ | |||
| Revenu brut | 20 652 | 27 984 | 37 582 |
| Recettes monétaires totales | 19 792 | 27 123 | 36 758 |
| Revenu en nature | 199 | 151 | 148 |
| Valeur de la variation des stocks | 661 | 710 | 677 |
| Dépenses d'exploitation et amortissement | 17 860 | 24 997 | 34 957 |
| Dépenses d'exploitation après remises | 15 115 | 21 535 | 30 334 |
| Amortissement | 2 744 | 3 462 | 4 622 |
| Revenu net | 2 792 | 2 987 | 2 625 |
| Source : Statistique Canada, CANSIM : tableau 002-0009. | |||
| Revenus d'exploitation moyens | Dépenses d'exploitation moyennes | Marge d'exploitation1 | |
|---|---|---|---|
| dollars | cents | ||
| Ensemble des fermes | 221 211 | 191 905 | 13,2 |
| Céréales et oléagineux | 150 636 | 127 369 | 15,4 |
| Pommes de terre | 746 060 | 623 194 | 16,5 |
| Autres légumes et melons | 340 767 | 293 873 | 13,8 |
| Fruits et noix | 179 648 | 159 547 | 11,2 |
| Serres, pépinières et floriculture | 746 796 | 674 790 | 9,6 |
| Autres cultures | 92 542 | 77 151 | 16,6 |
| Bovins et parcs d'engraissement | 169 967 | 158 629 | 6,7 |
| Produits laitiers | 379 343 | 284 607 | 25,0 |
| Porcs | 943 158 | 842 422 | 10,7 |
| Volailles et oeufs | 832 090 | 706 307 | 15,1 |
| Autres animaux | 102 346 | 98 722 | 3,5 |
| Notes : Données provisoires. Ces estimations comprennent les exploitations non constituées en société dont le total des revenus d'exploitation s'élève à 10 000 $ et plus, et les exploitations constituées en société dont le total des revenus d'exploitation s'élève à 25 000 $ et plus; elles ne comprennent pas les organisations communautaires agricoles. |
|||
| 1. Définie comme étant un dollar moins les dépenses d'exploitation (avant la déduction pour l'amortissement) pour chaque dollar de revenu. | |||
| Source : Statistique Canada, produit no 21-208-XIF au catalogue. | |||
